炎炎夏日，一款白酒味的冰淇淋即将挑战人们的味蕾。

　　5月29日，由茅台与蒙牛联名出品，蒙牛马鞍山工厂生产的三款茅台冰淇淋即将于贵阳首先上市，同时上线i茅台。据悉，三款茅台冰淇淋（预包装食品）包括青梅煮酒、经典原味和香草口味的价格，每份分别为59/66/66元。

　　含2％的53度飞天茅台

　　茅台冰淇淋的上市其实酝酿已久，早在4月26日，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司申请注册“MOUTAI ICE CREAM茅台冰淇淋”商标，国际分类为30类方便食品。

　　5月19日，在“i茅台”数字营销平台正式上线仪式活动现场，全国首家茅台冰淇淋旗舰店开张营业。据悉，茅台冰淇淋旗舰店No.001位于茅台国际大酒店大厅，目前推出原味茅台冰淇淋、香草茅台冰淇淋两种口味，品鉴价为39元/份。

　　据了解，茅台冰淇淋是由茅台技术团队与蒙牛等乳品专业厂家以及江南大学等科研院所共同研发推出的新产品，是茅台集团首次推出的“白酒+冰淇淋”产品，也是当前唯一被冠以“茅台”的非酒类食品产品。

　　据i茅台官微介绍，茅台冰淇淋属于全乳脂冰淇淋，产品中添加了38％以上生牛乳，20％以上的动物淡奶油，乳脂肪含量达8％以上，还添加了比例在2％左右的53度飞天茅台。

　　对于茅台开售冰淇淋一事，多数网友认为值得期待。也有网友调侃，是“酱香型”冰淇淋。另外，有网友担心，此款冰淇淋不能开车吃，会查出酒驾。对此，茅台冰淇淋在外包装上特别标注“含有一定酒精浓度，未成年人、孕妇、酒精过敏者请勿食用，驾车人士请慎食用”等字样。

　　值得注意的是，i茅台销售页面显示，茅台冰淇淋目前只在贵阳销售，白云区、观山湖区、云岩区、南明区、乌当区3小时直达，每笔订单需支付45元配送费。

　　对于这个新品牌的销售管理，茅台公司也非常重视。此前有一则茅台冰淇淋旗舰店招聘启事在网上流传，其中招聘信息职业要求中写到，男生身高170、女生身高162。对此，茅台冰淇淋招聘负责人回应称，因为这个是刚上市的品牌，所以各方面都要要求高一点，月薪也高于同行业15％-20％。

　　据悉，等开通了冷链配送之后，其他城市消费者也有机会品尝到茅台冰淇淋。未来，茅台的经销商也可以开加盟店。

　　业内人士认为，吸引更多年轻人关注茅台、认知茅台、爱上茅台，从中培养、挖掘茅台酒的潜在客群，是茅台推出冰淇淋的主要用意。

　　近年来，为了“讨好”年轻消费群体，五粮液、泸州老窖、洋河等白酒巨头各出奇招。

　　早在2015年及之前，五粮液就推出夜场酒系列、低度酒、预调酒等产品迎合年轻人。2018年，五粮液联名施华洛世奇打造的国际时尚白酒面世。

　　在2021年12·18共商共建共享大会上，五粮液董事长曾从钦表示，要充分发挥低度白酒的技术优势，培育低度消费市场，形成低度不低价的市场认知和价值认可，是2022年营销工作的重点之一。

　　2018年，泸州老窖推出“泸州老窖玩味香水”，一度卖断货；在电视剧《三生三世十里桃花》热播期间，泸州老窖推出了联名IP产品“桃花醉”，收获了一波热度。此外，泸州老窖还相继与奶茶品牌“茶百道”，冰淇淋品牌“钟薛高”进行跨界联名。

　　泸州老窖还于今年5月20日发布高端中式果酿酒“国仙”品牌。泸州老窖表示，系列产品瞄准女性消费群体，以“一瓶装尽风花雪月”的国潮新概念，契合女性消费美学，打造属于女性的品饮生活。

　　另一白酒巨头洋河曾推出洋河洋小二等“青春小酒”，讨好年轻人的口味和审美习惯。5月23日，在2021年度业绩说明会上，洋河股份副董事长、总裁钟雨表示，公司围绕产品个性化、年轻化、时尚化的发展趋势，不断推进跨界融合和产品创新，已经做了很多的技术储备。

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